为了进一步提升高铁餐饮品质，满足旅客对现炒现送的餐食需求，经过近一年的筹建，从6月1日起，上海华铁旅客服务有限公司南京南站主题餐厅开始为所有途径南京南站高铁的旅客提供现做的热链套餐，套餐品种有40元三色虾仁套餐、60元茶树菇牛柳套餐和盐水大虾。(扬子晚报)
绿皮火车时代，大多数人对于火车盒饭的关注并不高，都会自己想办法通过自备食品或者在站台购买的方式解决，车厢内的泡面味道是很多坐车人深刻的记忆，泡面和火车密切的伴随了几十年。而如今，我国经济水平不断攀升，人民收入逐步提高，国人对出行品质需求日益增长，铁路出行随着高铁动车组的大量加入，不管是盒饭提供，还是餐车餐饮，也都随着列车的“升级”而不断演化。现代人的出行，已经不必再为旅途中的吃饭问题劳心劳力，列车餐饮已经成为旅客常见和乐于的选择。此时高铁盒饭无疑也就愈加成为了人们关注的焦点。
随着大家生活水平的不断提高，快速、便捷、舒适的高铁正成为越来越多人出行的首选。其实我们在享受高铁的服务时，餐饮上多数人所追求的并不仅仅是吃饱，而是期望能吃得更好。南京南站主题餐厅为所有途经南京南站的高铁旅客提供现做的热链套餐，旨在进一步提升高铁餐饮品质，满足旅客对现炒现送的餐食需求。所谓热链套餐，是相对于冷链套餐而言的，我们现在在高铁上吃到的盒饭，几乎都是冷链套餐，要吃时，用微波炉加热一下。但毕竟，这样加热过的食物，是没有“灵魂”的。而不同于冷链，热链餐食则是用新鲜食材现场烹制的，然后专人配送上车，除了营养和口感，也能让旅客在高铁的旅途中，吃一顿刚出锅的地道美食。旅客可以通过12306APP或高铁座位上二维码提前一小时预定，列车到达南京南站时送上车，由列车工作人员送到旅客座位。坐高铁出行，既可以享受一份精美又实惠的带着温度的餐食，又能顺便领略沿途绝美的风光，这是旅途最为惬意之举。
在一段愉快的旅程里，能否吃上一顿满意的套餐，体现着乘客们从“走得了”到“走得好”的转变，是从消费出行向体验出行转变的标志。笔者相信，高铁餐饮会顺应市场不断进步，让旅客出行愈加暖心。(柳景娟)
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